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山东多部门联动推进"食安山东"品牌建设
 [打印]添加时间:2020-08-24   有效期:不限 至 不限   浏览次数:3
 中国食品报讯 今年上半年,山东省各级各部分深入实施食品安全计谋,根据《2020年度“食安山东”品牌建设实施意见使命分解方案》,细化目标使命,狠抓工作落实,“食安山东”品牌建设稳步推动。
 
品牌建立成绩显著。各部分以“食安山东”建设为统领,踊跃发展跨行业、多档次、全方位的品牌建立工作。停止当前,累计建立“食安山东”树模单位9000余家、制造树模基地实现验收31个、规范化农贸环境趋势294家;推动各市行使种种资源建设展馆(厅)或“食安山东”专区等线上线下平台,进步安全优质食品供给,培育食品高端品牌。当前培育了“食安菏泽会客堂”“食安日照展销馆”“食安临沂51食品网”“伶俐食安枣庄”“食安德州”品牌运营中间5个“食安山东”平台;认定省级农业标准化基地1309个、省级以上海洋牧场树模区(项目)105处,省级经济林标准化树模园337个、齐鲁宁神果品182个,品牌培育工作面上开花。鼎力实施餐饮质量安全晋升工程,鼓励餐饮消费聚集街(区)、中央厨房和团体用餐配送单位推行“明厨亮灶”建设,指导烟台发展“互联网+明厨亮灶”试点。强化餐饮服无量化分级管理,推动餐饮服无量化分级应评尽评,黉舍食堂量化分级良好以上比率达98%。深入推动“双安双创”,订正《山东省食品安全市、县(市、区)评价与管理办法》,严格认定条件、加大淘汰力度,进一步规范建立程序和日常管理。将58%的质料搜检点窜为现场搜检,实现质料“瘦身”,促成实干工作导向。停止当前,5个市被定名为国度级食品安全树模城市,10个市、51个县(市、区)被定名为省级食品安全市、县(市、区),第三批3个市、27个县(市、区)初步通过验收。3个市18个县被定名为国度级农产品质量安全市、县,85个县被定名为省级农产品质量安全县。
 
技术支持慢慢晋升。加速推动追溯系统建设,以大型食品制造企业为主体,缠绕肉成品、乳成品、食用植物油、白酒等重点种类,加速推动食品安全追溯系统信息化建设。推动实施追溯管理与农业屯子重大建立认定工作、农业品牌推举、农产品认证、农业展会“四挂钩”,鼎力推行食用农产品及格证轨制。继续推动食品抽检监测“三同一”,上半年,山东省环境趋势监管局实现省级监督抽检监测16354批次,检出不及格样品430批次,抽检及格率97.39%,依法处置实现540件,平衡单件罚没款14538.20元。山东省自然资源厅发展食用林产品质量安全监测403批次,及格率100%。山东省农业屯子厅发展农产品省级监测11290批次,水产品省级监测1989批次。山东省卫健委对194家餐饮具密集消毒服无单位发展了监督搜检。山东省粮食和物资贮备局组织发展今年新收成粮食和库存粮食质量安全监测,笼盖全省78个粮食主产县。山东省畜牧兽医局已实现畜产品质量安全监督抽检2162批次,及格率为98.9%。
 
食品及食品平台高质量发展连接推动。从农业源头入手,加强产地环境监测,出力推动化肥减量增效,加速高标准农田建设。发展食品质量晋升行动,出力在规模以上食品制造加工企业推行先进管理方法,鼓励支持企业晋级和技术革新。当前,规模以上食品制造加工企业ISO22000或HACCP认证比例比2017年进步25%,在产婴幼儿配方食品和分外医学用途食品等高危害产品企业HACCP认证比例超过95%。指导乳成品企业订定原料、历程和成品检验规程,推动乳企高质量发展,乳成品产品企业认证比例超过95%。对全省食品制造聚集区组织排查摸底,摸清聚集区数目、发展状况及主要危害等根基情况,下一步将按“一区一策”发展规范晋升。山东省住房和城乡建设厅加强餐厨烧毁物管理,建成运转19座餐厨烧毁物处理设施,16个市全部实现了区固定的地方餐厨烧毁物发生单位与网络运输企业签订收运和谈比例到达50%的使命目标。山东省科技厅加速推动食品安全平台技术创新,聚力办理疫情、猪瘟及环境成分造成的畜禽肉“卡脖子”疑问。支持符合条件的企业、研发机构,加速建设产学研协同创新平台,当前山东省设有省食品安全剖析与检验、省食品安全监测管理与危害评估、省食品安全追溯掌握等10个省级科技创新平台。
 
山东省食安办关联负责人表示,今年是“食安山东”品牌建设实施意见确定的各项使命目标的收官之年。下一步,山东省食安办将充裕发扬总牵头、总协调好处,加强工作调剂,确顾全面实现各项使命目标,起劲打造“食安山东”品牌新优势,建设食品安全宁神省。